北大小伙在加拿大当菜农 中国蔬菜大棚让他成“网红”

  一位北大研究生毕业的小伙,到加拿大从事石油行业的工作,后因石油产业不景气,他另辟蹊径转行成菜农,把中国先进的蔬菜大棚搬到了加拿大,没想到成为了“网红”。

  这位小伙名叫董健毅,网名“董菜菜”,他在加拿大建的蔬菜大棚使用了中国技术,种出了加拿大本地很难吃到的味道好、营养价值又高的蔬菜。他告诉记者:“我的蔬菜许多都是卖给本地华人的,许多人说,味道好,我就特别有成就感。我也为中国的农业种植技术的强大,感到骄傲。”

  扬子晚报/紫牛新闻记者 宋世锋

  石油行业不景气

  北大小伙“转行”种菜

  董健毅是河北唐山人,2000年考进北京大学地质系,读了本科和研究生,2007年毕业后加入全球最大的油田技术服务公司斯伦贝谢(Schlumberger),从事石油行业的工作。

  2014年底,董健毅和妻子来到加拿大的卡尔加里,本来还想进石油公司工作。没想到,他们正赶上当地的石油行业不景气。董健毅于是决定转行干点别的事。

  查询了许许多多的资料后,董健毅了解到,加拿大的土地特别适合农业生产,卡尔加里都是黑土地,这里的土壤是A级土壤,是全世界最好的土壤之一,具有搞农业的一个最大优势。经过一番准备,董健毅决定在加拿大种菜。虽然加拿大的土壤很适合种菜,但纬度靠北,冬季漫长,从气候来说,种植蔬菜有很大挑战。董健毅说:“卡尔加里的冬天特别长,有时候9月中旬就开始下大雪,一直到4月初才化雪。5月下旬还可能有霜冻,8月底又开始上霜了,无霜期大概只有100天左右。即使100天的窗口期能种菜,挑战也特别大。”

  当地大棚种的菜不好吃

  回国学习蔬菜大棚技术

  加拿大是个农业大国,在安大略省,有很多超大规模的蔬菜大棚,不过他们的技术和中国的蔬菜大棚差别非常大,一般采用荷兰的温室大棚技术。这种蔬菜种植规模很大,冬季使用天然气加热,用灯光为植物增加光照,人工增加二氧化碳含量,无限供应水肥。董健毅说:“荷兰大棚里的西红柿、黄瓜等蔬菜疯长,每一棵的产量都是我的3到4倍,但是这种技术种出来的蔬菜口感不好。”

  董健毅认为这是工业化的一个思路,种出来的蔬菜缺乏口感和营养价值。董健毅和妻子都没有接触过种菜。不过他们对土地有情结,所以决定了就开始干。在着手建大棚之前,董健毅曾经去曼尼托巴省的温尼伯学习过半年,那里有一个华人建的蔬菜大棚,他慕名去免费打工学技术。他还回国考察过寿光和东北的蔬菜产区,他更想挑战一下,把中国的先进大棚技术搬到加拿大。

  材料从中国进口,难题自己解决

  2018年6月,董健毅夫妇正式开垦农场。在中国建蔬菜大棚很简单,因为有专业的施工队伍和生产工厂,两三个月就能建成一个大棚。

  在加拿大,董健毅是第一个建中国式蔬菜大棚的人,完全没有上下游产业链,所有的环节都要他一个人去解决。起先他想从国内请几个工人过来帮忙,但是签证被拒了。他在当地想找工人帮忙建也找不到,因为没有人会这种技术。所有问题只能自己想办法解决,不会电焊就去培训班学习,没有脚手架就自己焊,没有吊机就自己做。

  董健毅的大棚采用中国的传统建棚原理,长100米,宽10米,高6米。后墙4米高,1米宽,中间填土蓄热。董健毅说:“大棚的所有材料都是从中国进口的,包括钢管和保温棉被,因为在加拿大买不到这些材料。中国作为制造业大国,能够生产出这么好的专业材料,这也是让我感到特别骄傲的地方。作为华人,在加拿大建蔬菜大棚,背靠中国的这种供应能力,才能实现这样的理想。”

  在国内受的基础教育也给董健毅带来很大帮助,“我建大棚用到的不少技术都是自己发明的,

  大棚种的有机西红柿是“天然味道”

  2019年夏天,他们的第一座大棚终于建成了。大棚的效果非常好,卡尔加里冬季的气温达到零下40多摄氏度,董健毅的大棚里依然保持20多摄氏度。

  种菜的时候不懂技术,他就到处学习,比如问中国的朋友,在网上查资料等,“好在国内的自媒体很多,尤其是三农类自媒体多。我就跟着学习,再加上自己摸索。经过两三年时间,目前对种菜已经找到门道了。”

  他用有机方法种植,不使用化肥农药,种的西红柿等蔬菜都是高口感的,供不应求。他的大棚整体运营成本低,即便聘请工人,也是能挣钱的。

  董健毅说:“当地人在超市买的西红柿一点味道都没有,尝到我的西红柿,才知道还有这样的味道。尤其是有些孩子,来我的大棚参观前说不喜欢吃西红柿,吃了我的西红柿后,才发现居然是这样的味道。”

  目前,董健毅的大棚有双层薄膜、厚厚的土墙和棉被依然能够存储阳光带来的热量,让蔬菜自然生长。董健毅相信,这种大棚没有污染,也有助于降低排放,减少温室效应。

  “董菜菜”+“王果果” 菜农两口子成网红

  中国式蔬菜大棚的名气慢慢打出来了,很多当地人也来参观学习。董健毅并不保守,打算提供技术输出。

  董健毅告诉当地人,中国有上百万个这样的大棚,都是小农户在经营。所以中国人吃的蔬菜主要都是本地出产的,即便南菜北运或者北菜南运,都是距离比较近的,不像加拿大,要从美国、墨西哥等国家进口。所以中国人在吃蔬菜方面比加拿大人要幸福,最主要的原因就是发展模式不一样。其实不止蔬菜,包括粮食领域也是这样。加拿大地广人稀,规模达几万英亩的大农户越来越多,小农户被吞并,年轻的农民越来越少,农民平均年龄已经超过50岁。

  “如果我的大棚能推广开,对小农户和家庭种植者也是比较方便的,不需要荷兰大棚那种高度集中的模式,对他们肯定是有很大好处的,同时中国的技术和产品也增加了销路,可以互利共赢。”现在董健毅夫妻俩成了当地“网红”,他被人称为“董菜菜”,妻子成了“王果果”。他告诉记者:“虽然一路走来吃了很多难以想象的苦,但一定越干越精彩!”

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这货来去如风,什么鬼都没留下!!!
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