升学教育贷款:江西省市场监管局提示:科学食用花类食物

中国消费者报南昌讯(熊铮记者朱海)春天百花盛开,除了用眼睛欣赏,我们还可以品尝花儿的滋味。以花入馔在我国已有2000多年的悠久历史,诗人屈原就曾在《离骚》中咏叹:“饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”。3月23日,江西省市场监管局发布消费提示:在食用花类食物时,要注意安全。

花儿都能吃吗?花有成千上万种,但是,可作为原料用于普通食品制作的并不多。据国家卫健部门发布的公告,既是食品又是药品的物品名单中,花类植物包括:丁香、代代花、白扁豆花、金银花、菊花、槐花、山银花、玫瑰花、西红花。此外,卫健部门发布的关于“新食品原料”公告中,枇杷花、线叶金雀花、丹凤牡丹花、茶树花、玫瑰花可作为普通食品生产使用;此外,允许鸡蛋花作为凉茶饮料原料使用。

据江西省市场监管局有关专家介绍,有3种常见的花,既是食品又是药品。

首先是玫瑰花。玫瑰花甜香扑鼻,已成为一种常见的食材,受到很多消费者的喜爱。此外,现代医学表明,玫瑰花含有槲皮甙、挥发油、有机酸、多种氨基酸和微量元素,具有通经活血、美容养颜等功效。常见的可食用玫瑰品种有平阴玫瑰、苦水玫瑰、大马士革玫瑰和法国千叶玫瑰等,玫瑰酱、鲜花饼等食品就是用新鲜的玫瑰花瓣制成的。

其次是槐花。槐花分为“洋槐花”和“国槐”两种,其中洋槐花又叫刺槐,是豆科刺槐属的落叶乔木,每年四、五月开花,具有香甜气味,是可食用的槐花,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素,具有很高的食用价值。国槐又叫家槐、中华槐,是豆科槐属的落叶乔木,基本没有香气,味道苦,具有止血、降血压、降血糖、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤和增强免疫等作用,常入药使用。槐花吃法众多,蒸食、熬汤、煮粥、包饺子等,味道各有特色。

还有就是金银花。金银花为忍冬科植物,忍冬的干燥花蕾或带初开的花,属于药食同源植物花,含有黄酮类、皂苷类、有机酸类、挥发油及多种微量元素,具有抗过敏、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、解热、降血脂、保肝利胆和免疫调节等药理作用。

江西省市场监管局提醒广大消费者,有些花不仅不能吃,本身还含有一定的毒性,如夹竹桃、曼陀罗、五色梅、文殊兰、虎刺等,都含有对人体有害的甙类物质及各类生物碱,消费者在食用时一定要认清。同时,还应采集远离污染的花朵,保障食品安全。

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这货来去如风,什么鬼都没留下!!!
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